Jeg har bakt pizza idag og har kommet frem til at det er snart gått 20 år siden jeg lærte å lage den. Den ble en av godene mine venner spurte etter hver gang jeg skulle ha selskap eller om de kunne bare få komme på besøk og få servert det, heeh som på bestilling.

Jeg har mine egne “små” hemmeligheter for å få den perfekte smaken, og det der smaken ligger også. Ikke rette sammensetningen og alt blir helt feil. ned til den minste detalj. Jeg har bestemt meg for å dele disse hemmelighetene nå så får dere selv ta over å lage den til deres egen fornøyelse ❤

Jeg må få takke heimkunnskapslæreren min på ungdomsskolen for oppskriften, men jeg har lagt til mine egne små triks som gjør den ekstra god 😀

Janne Helen's Pizza

Deigen:
6 1/2 dl hvetemel
1 ts salt
2 1/2 dl vann
25 gr fersk gjær (tørr gjær gir ikke det samme resultatet..)
2 ss Mills soyaolje (i grunnoppskriften er det bare 1, men jeg har lagt inn denne ekstra skjeen for smakens skyld 😉 )

Bland det tørre, varm opp vannet og løs opp gjæren og hell i bollen, tilsett oljen og bland sammen deigen.

400-500 gr Gilde kjøttdeig (snabb og ikke kværnet..) … hakkes i biter i stekepannen
1-2 bokser Dole ananas i biter eller ringer (små bokser) … skjær i passe biter
1 Rød paprika, skjær i passe biter

Starland tomatpurre smøres på bunnen før kjøttdeig, så ananas og paprika.

På toppen ett lass med revet Norvegia ost 😀

Stek så i 20-25 min på nederste rille i ovnen så bunnen blir godt stekt. Mmmm.. vel bekomme og masse lykke til med selvbakinga 😀 Det er selvsagt lov å toppe på med hva dere selv måtte ønske da!

Her er noen bilder: